淡菜双耳鸡的热量/卡路里_淡菜双耳鸡的做法

1、将淡菜、黑木耳、银耳分别放入清水中浸泡，泡发后，洗净，黑木耳和银耳撕成朵瓣状备用。乌骨鸡去内脏，洗净，入沸水锅焯透，捞出，在清水中过凉。鸡腹中放入淡菜、黑木耳、银耳，转入砂锅内，加足量水。大火煮沸，烹人料酒，改用小火煨炖1小时，待乌骨鸡、黑木耳熟烂，加葱花、姜末、精盐、五香粉，再煮至沸即成。

淡菜的热量355千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有补肝肾、消瘿瘤、益精血等功效；

黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补气血、抗肿瘤、清肠胃等功效；可与竹笋、猪血、鲫鱼搭配；与海螺、青萝卜、鸭翅相克，同食可能会引起不适；

银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有延年益寿、和血、润肺等功效；可与苹果、灵芝、莲子搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；

乌骨鸡的热量111千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、滋阴清热、健脾止泻等功效；可与黑木耳、蒜薹、芸豆搭配；与鲫鱼、皮皮虾、虾相克，同食可能会引起不适；

淡菜双耳鸡的热量和减肥功效