| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南豆腐 | 克 | 156千卡 | 56千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 414克 | 家常豆腐热量/卡路里312千卡 | |||
1、把一块豆腐切成小块,方形,三角形,都可以
2、锅内倒入油烧热,放入切好的豆腐,炸至不会散起锅
3、锅内剩油,放入姜,蒜苗,木耳爆炒五妙钟,放入炸好的豆腐爆炒一分钟,关小火,放盐,肉酱,加大火爆炒5妙起锅
南豆腐的热量56千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中益气、健脾利湿、清热解毒等功效;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有减肥、治疗便秘、补血等功效;可与猪血、海蜇头、海蜇皮搭配;与白萝卜、麦冬、青萝卜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有祛风湿、健脾胃、健胃等功效;可与茄子、豆腐、羊肉搭配;与南瓜、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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