| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 肉蔻 | 克 | 14千卡 | 465千卡 | ||
| 总量 | 358克 | 红烧肉热量/卡路里1817千卡 | |||
 热量1817千卡,相当于裸潜260分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备原料
2、锅中加入水，葱段，姜片，花雕酒
3、将五花肉放入锅内煮15分钟左右
4、煮好的五花肉置案板上凉凉
5、切小块
6、切好的肉块用厨房纸巾吸去水分
7、干锅烧热后，不加油，加入五花肉块
8、炒至肉变色，微微出油
9、盛出五花肉备用，出的油倒掉
10、将锅子刷干净，加入少量油
11、放入冰糖煮化
12、加入五花肉，料酒，生抽，老抽，葱段，姜片，香叶，八角，桂皮，肉蔻
13、加入足够的热水
14、大火烧开转小火炖制1个半小时
15、肉煮软后，加入适量盐
16、转大火烧，当肉汤变浓稠时关火，美味的红烧肉制作完成
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补虚、补肾养血等功效；可与萝卜、蘑菇、南瓜搭配；与鹌鹑、百合、杏仁相克，同食可能会引起不适；
肉蔻的热量465千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有抗炎、消胀止痛、开胃等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
