| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋头 | 克 | 81千卡 | 81千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 638克 | 日式芋头年糕汤热量/卡路里194千卡 | |||
1、烤箱预热200°C。芋头、胡萝卜、年糕切小块。生姜切片。
2、把胡萝卜、海带和dashi粉放入锅里煮沸。约15分钟。
3、把切块的芋头放入汤里。年糕放入烤箱烤至表面焦黄。
4、芋头煮至软绵,可以用筷子测试一下,可以轻松穿过就可以了。味噌用少许味淋化开,加入汤里。
5、最后把年糕放进汤里再煮一小会。
芋头的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、增强免疫力、促消化等功效;可与芹菜、肥牛、牛肉搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、防癌、促消化等功效;可与黄豆、卷心菜、鳕鱼搭配;与猕猴桃、柚子、辣椒相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、促消化、活血驱寒等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、减少放射性疾病、利尿消肿等功效;可与干贝、白菜、紫菜搭配;与葡萄、柿子、猪血相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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