| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 124千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | ||
| 草莓酱 | 克 | 275千卡 | 270千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 24千卡 | 349千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 波点可可草莓卷热量/卡路里1133千卡 | |||

1、蛋黄里加去油25毫升,糖5克打匀,筛入35克低粉拌匀

2、取一点蛋黄糊备用,其余筛入可可粉,拌匀

3、蛋清加25克糖,分三次打发至蛋清有钩状

4、备用的蛋黄糊加入打发好的蛋白,上下翻匀

5、在烤盘锡纸上刷好油,烤箱预热180度,蛋黄糊点圆点,烤2分钟

6、倒入可可糊,震几下气泡出来,175度烤20分钟

7、出炉稍微凉点就涂草莓酱卷起来,油纸包好,放冰箱冷藏定形

8、装盘!
蛋清的热量144千卡(每100克);具有润肺利咽、美容、止血等功效;可与辣椒、基围虾、肥牛搭配;与柿子、鹅蛋、茶叶相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、延缓衰老、滋阴润燥等功效;可与干贝、紫菜、百合搭配;与桔子、味精、茶叶相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容、养颜、抗衰老等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、止咳、滋阴等功效;可与番茄、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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