| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 326千卡 | 93千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 502克 | 油爆虾热量/卡路里437千卡 | |||
1、虾开背去虾线,洗净沥水备用
2、姜蒜切末备用
3、小葱对切开,葱白和绿叶分别切末,葱白跟姜蒜末放一起
4、热锅加两勺油至七分热,放葱姜蒜末爆香,加洗好的大虾,倒入一勺料酒翻炒,加酱油,盐,翻炒入味出锅,洒上切好的葱花即可
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、防癌、降血压等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、香干、豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、助阳、驱寒等功效;可与牛腩、慈姑、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、促进消化、保护肝功能等功效;可与五花肉、生菜、猪肉搭配;与鸡胸肉、草菇、芒果相克,同食可能会引起不适;
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