| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 342千卡 | 684千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 682克 | 椰蓉吐司热量/卡路里1939千卡 | |||

1、所有材料除黄油外放入面包机揉至其面筋后(注意盐和酵母不要直接接触)加入黄油揉致完全扩展阶段

2、完全扩展阶段 俗称手套膜

3、将面团放入冰箱低温发酵,12小时以上(一般1,2天后拿出都可以用)
4、排出面团里的空气,擀成长方型薄片,加入椰蓉陷,如丹麦面团三次三折(中间无需冷藏),最后切开编辫子或者直接对折放入烤箱发酵档二次发酵

5、这个是绞成麻花的造型(随意)发酵至九分满(60-90分钟根据面团情况而定)取出出刷上蛋液,烤箱预热180度,下层,35分钟即可(中间见上色差不多时候盖上锡纸以免烤焦)

6、出炉后立刻取出脱模,放凉架散热至不烫手

7、用的三能吐司金盒,一倒就出来了,完全不粘

8、切片

9、趁吐司还没完全冷却,放入保鲜袋,扎紧,保持第二天也能松软如初
高粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、保护肝脏、美容护肤等功效;可与基围虾、小米面、丝瓜搭配;与茶叶、柿子、菠萝相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、疗疮、舒缓肝气等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、清污解毒、消炎等功效;与豆馅、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
椰蓉的热量684千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有补充营养、驻颜美容、利尿消肿等功效;
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