| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 207千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 534克 | 过年晒鸡腿的制作全过程热量/卡路里241千卡 | |||

1、准备好材料。把大蒜子用刀拍碎备用。

2、锅中下清水,倒入十三香肉料烧开至水变黄色,晾凉备用。
3、准备个干净的大桶。把上面的所有材料都倒进去,拍碎的大蒜子也都扔进去,倒入晾凉的十三香肉料水,一起拌匀。这里弄好的料汁忘记拍照片了

4、肉洗净沥干。

5、把沥干水的肉放进弄好的料里泡4小时以上,但是时间泡长些当然就更入味了。泡一夜是最好的…

6、两箱鸡腿

7、实在找不到可以装两箱鸡腿的盆。所以把3个多月的儿子的澡盆洗了无数遍后拿来清洗小鸡腿了。

8、鸡腿解冻洗干净沥干水份

9、倒入之前做好料汁,泡4小时以上 时间泡长些更能入味 最好能泡一夜的…捞起开晒哈

10、没东西晒,就只能再辛苦下用塑料绳一个个绑起来挂着晒了。以下来几张晒的图

11、买了70块钱的肉

12、小鸡腿特写哈

13、晒至七八分干就可以收起放冷冻室保存了。想吃的时候拿出来蒸着吃就行了

14、这是刚蒸好可以吃的鸡腿
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
味精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提鲜、缓解神经衰弱等功效;与鸡蛋、口蘑相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、呵护咽喉、促进消化等功效;与红豆沙、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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