| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | ||
| 芡实 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 黄芪 | 克 | 29千卡 | 287千卡 | ||
| 西洋参 | 克 | 23千卡 | 335千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 743克 | 芡实乌鸡汤热量/卡路里1221千卡 | |||
 热量1221千卡,相当于刷牙610分钟消耗的热量120 | |||||
1、所有食材。（干香菇提前冷水浸泡2-3小时，芡实提前冷水浸泡一晚）
2、乌鸡清洗处理干净，斩成大块。冷水下锅放入黄酒，姜片焯水，去腥去血水。水开后1分钟捞出乌鸡，清水冲洗干净
3、除枸杞外所有食材冲洗干净放入煲中，加入适量清水
4、煮粥煲炖煮3小时，最后10分钟放入枸杞，适量盐调味
5、简单方便的芡实乌鸡汤完成了，滋补又营养哦！
乌鸡的热量111千卡（每100克）；具有滋阴清热、健脾止泻、滋补等功效；可与糯米、首乌、蒜薹搭配；与鲫鱼、兔肉、虾相克，同食可能会引起不适；
芡实的热量144千卡（每100克）；具有除湿止带、益肾固精、补脾止泻等功效；可与鸡胗搭配；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有预防高血压、抗癌、降血脂等功效；可与莴笋、牛肉、木耳菜搭配；与鹌鹑肉、海虾、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有保护肝脏、养心安神、抗癌等功效；可与鲤鱼、大葱、薏米搭配；与虾皮、螃蟹、葱相克，同食可能会引起不适；
西洋参的热量335千卡（每100克）；具有增强记忆力、老年痴呆、静心凝神等功效；可与猪骨搭配；
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