清蒸黄翅鱼的热量/卡路里_清蒸黄翅鱼的做法

1、1，将鱼洗干净，在鱼身上用到划几下，为了让鱼蒸的快些，肉感会更嫩些。
2、姜切丝，蒜头切沫，葱把葱白部分切开，剩下的葱叶拿来切丝。丝切的越细圈的越好看。
3、拿一个调料碟，加点糖，加点盐，加点鸡精，加点味极鲜酱油，再加点水稀释一下，调好备用。
4、将鱼放入盘内，放入姜丝和葱白部分。蒸锅里放水烧开，烧开以后将鱼放入蒸，蒸的时候顺便把刚才调好的酱油调料一起放入蒸，这样会少些酱油味。蒸鱼5分钟，新鲜的活鱼的话鱼眼珠掉出来就代表蒸熟了。
5、鱼蒸好后将盘子里会有点鱼汁可倒可不到，我是倒了。这时蒸过的葱白变黄了，不好看，把葱白扔掉，有调料的味道就够了。将蒸好的调料沿着盘边倒入，为了不倒到鱼身上，保持菜菜的色相。
6、炒锅里加少许油，等油热后冒烟加入小米椒和蒜头爆香淋入鱼里，淋油的时候葱丝淋一下，再调料淋一下，很香的。前一部忘记说了，葱丝等鱼蒸好倒入调料后就直接放鱼身上就好了。
7、最后的成品，可以开始吃了。味道好极了

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、促消化、温肺止咳等功效；可与芥菜、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、降血压、抗癌等功效；可与双孢菇、猪红、新鲜芦荟搭配；与腐竹、干枣、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；

小米椒的热量21千卡（每100克）；具有抑癌、抗瘤、养颜护肤等功效；可与圆白菜、豆腐、鸡蛋搭配；与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、除口臭、润肺生津等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

清蒸黄翅鱼的热量和减肥功效