| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 689克 | 桂花蜜汁藕热量/卡路里1594千卡 | |||

1、糯米用冷水浸泡3小时以上

2、将藕洗净 去皮 然后将藕切成2瓣(建议斜切,且分大小2块)然后把糯米灌入莲藕的孔内 用手比较难的话可以用筷子协助

3、将灌满糯米的藕 重新拼接 用牙签固定 注意:糯米不要灌太满 (热胀冷缩);牙签多扎几根以便更好的固定

4、加入基本没过藕的水 和适量冰糖 入锅煮 可以直接放入电压力锅煮1-2小时(砂锅也行 先大火煮30分钟 然后小火再煮1-2小时)等藕汁变粘稠后 根据个人口味 加入适量蜂蜜和白糖 调汁

5、食用前最好在汤汁里浸上一夜 会更入味 然后切块 装盘 如果有桂花 再撒上一把桂花
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有改善肠胃、散瘀、止血等功效;可与虾、牛蒡、海螺搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消除疲劳、促进胃肠蠕动、杀菌等功效;可与梨、茼蒿、雪花梨搭配;与豆浆、豆腐、李子相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养阴生津、补中益气、解毒等功效;可与银杏、高粱、梨搭配;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血行气、护发明目、止汗等功效;可与鸭肉、乌鸡、葡萄搭配;与鸡肉、苹果、莲子相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、除口臭、舒缓肝气等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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