| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 619克 | 红烧鸡翅热量/卡路里1172千卡 | |||
 热量1172千卡,相当于倒垃圾469分钟消耗的热量150 | |||||
1、锅中放入花椒，八角，桂皮少许，加热水，把鸡翅焯一下
2、沥干后，将鸡翅内测破刀，拿出炒锅，倒入油，糖，然后放入鸡翅，翻炒五分钟，加入热水，以及葱，姜，盐。热水没过鸡翅就可以。然后等汤汁快收净，关火。
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、解盐卤毒、保肝解毒等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、促消化、促进消化等功效；可与牛肉、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、滋阴补阳、壮阳补阴等功效；可与红枣、明虾、粳米搭配；与苦菊、枣、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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