| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 352克 | 法式焦糖布丁热量/卡路里1615千卡 | |||
 热量1615千卡,相当于按摩404分钟消耗的热量240 | |||||
1、淡奶油加糖粉隔火加热，搅拌均匀
2、缓缓的倒入搅拌好的蛋黄液中。再倒入牛奶搅拌均匀
3、到两滴香草精，过筛倒入布丁瓶中。中层水浴烤法，180度25分钟，表面出现焦斑就可以了。冷藏后风味更加
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、防细菌感染、补水等功效；可与香椿、小米、生菜搭配；与味精、鹅蛋、鹅相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、增强体抗力、增强活力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、大便秘结、美白等功效；可与黑豆、香蕉、蜂蜜搭配；与杨梅、金桔、钙粉相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、润肺生津、止咳等功效；
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