| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 591克 | 南瓜炒馒头热量/卡路里634千卡 | |||

1、南瓜切小块儿,葱切段,蒜切片

2、馒头切丁
3、锅烧热后入植物油,随后加入葱、蒜爆香

4、将南瓜加入爆炒,随后加入适量蚝油,并添入水,没过南瓜为宜

5、南瓜已经炖熟,而锅内尚有水分时加入馒头丁翻炒,为了防止糊锅,改成小火
6、加入少量食盐和糖调味,略加一点即可

7、盛出,装盘,即可食用
馒头的热量221千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除热、补虚损、改善贫血等功效;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、防癌治癌、益气等功效;可与红枣、绿豆、五花肉搭配;与西红柿、黄鳝、梭子蟹相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、降低胆固醇、降血压等功效;可与前腱牛肉、胸部牛肉、牛肉丝搭配;与日本豆腐、熏豆腐干、密云小枣相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、解诸毒、预防心脑血管疾病等功效;可与醋、火腿、莴笋搭配;与蜂蜜、鸡翅、大葱相克,同食可能会引起不适;
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