| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 松饼 | 克 | 570千卡 | 285千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 土豆泥 | 克 | 160千卡 | 89千卡 | ||
| 总量 | 902克 | 猴子捞月热量/卡路里1327千卡 | |||
 热量1327千卡,相当于烫衣服664分钟消耗的热量120 | |||||
1、香蕉松饼(香蕉泥+鸡蛋+牛奶+面粉）+土豆泥（土豆蒸熟，压成泥加少许盐或者儿童醤油稍微炒匀)
2、松饼剪成小猴子头型
3、再把土豆泥铺在上面，不要铺满，大概有个猴子脸的形状
4、海苔当眼睛，胡萝卜当鼻子，番茄酱做嘴巴，煎个鹌鹑蛋当月亮，火龙果皮做装饰
5、旁边再摆上捞好的西兰花做装饰，这样创意早餐之猴子捞月就做好了
松饼的热量285千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含钙，富含钾；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防过敏、缓解失眠、健脑等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
土豆泥的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、清热解渴、增强免疫力等功效；可与鸡肉、金针菇、芥末搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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