| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 515克 | 虾仁冬菇粉丝热量/卡路里655千卡 | |||

1、蒜苗洗干净切碎备用

2、冬菇热水泡

3、虾仁热水泡软

4、冬菇切碎

5、虾仁切碎

6、粉丝泡软

7、先把虾仁爆香,后下冬菇,炒一会下粉丝,炒到粉丝又爽又软的时候下蚝油,炒匀后下蒜苗,翻炒下起锅
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有养胃、暖胃、聪耳等功效;可与菠菜搭配;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有抗早衰、帮助消化、促进消化等功效;可与龙须菜、葡萄、海马搭配;与西瓜、樱桃番茄、圣女果相克,同食可能会引起不适;
冬菇的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抗瘤、抗癌、补气益胃等功效;可与鸡翅、鲫鱼、荷兰豆搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
蒜苗的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防血栓、防伤口感染、降血脂等功效;可与莴笋搭配;
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