| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 720克 | 大白菜炒干豆腐热量/卡路里1311千卡 | |||
 热量1311千卡,相当于民族舞291分钟消耗的热量270 | |||||
1、干豆腐切条。白菜切片。白菜梆厚的地方片薄些。容易入味。猪肉切片
2、锅里热油。放入葱花和姜片爆香。在放入猪肉炒九成熟。放入洗好的白菜片。加入酱油适量。放入干豆腐。盐。味精。白醋哦。蒜末。炒至白菜变软。淀粉加适量水淋入锅。翻炒均匀即可出锅。
3、出锅了。酸酸的下饭又开胃。嘿嘿。
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、促进消化、除烦解渴等功效；可与鳜鱼、猪肝、牛肚搭配；与黄瓜、兔肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、解热毒、滋肝阴等功效；可与紫菜、苋菜、鸡腿菇搭配；与雪花梨、红螺、甘草相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、治便秘、和胃等功效；
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