| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 544克 | 冰糖马蹄银耳羹热量/卡路里750千卡 | |||
 热量750千卡,相当于写字417分钟消耗的热量108 | |||||
1、将银耳用温水泡软20分钟 ，然后用清水多洗几遍，再切小朵备用。
2、将马蹄用清水洗净去皮切块泡水备用
3、将枸杞用温水洗净泡软备用。
4、将冰糖融化备用。
5、先将银耳放入锅中（砂锅更好），再加入清水，大火烧开小火煮30分钟，再加入马蹄小火煮一个小时到一个半小时（加入马蹄煮30分钟后再加入冰糖液） 最后加入枸杞煮10分钟即可。
6、成品。
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降压防病、促进生长发育、治疗高血压等功效；可与木耳、海蜇、核桃搭配；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、润肺、清热除火等功效；可与黑芝麻、高粱、草莓搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有降血糖、益精明目、养血等功效；可与银耳、蚕豆、大闸蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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