| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴苣 | 克 | 85千卡 | 27千卡 | ||
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 715克 | 莴苣烧豆腐热量/卡路里439千卡 | |||

1、豆腐和莴苣切小块

2、锅内放油,将豆腐略煎。不用煎太老。

3、待豆腐煎得稍有黄色时下入莴苣,翻炒几下后加水焖。其间加入适量盐调味。

4、待莴苣软烂就可以起锅了
莴苣的热量27千卡(每100克);具有清热利尿、催眠、消积下气等功效;可与肥牛搭配;与藕带相克,同食可能会引起不适;
老豆腐的热量81千卡(每100克);具有和脾胃、下气消痰、清肺健肤等功效;可与海带、白萝卜、带鱼搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、温中健胃、预防心脑血管疾病等功效;可与莴笋、马齿苋、生菜搭配;与鸡肉、鸡翅、草菇相克,同食可能会引起不适;
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