| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | ||
| 马苏里拉芝士 | 克 | 403千卡 | 328千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 233克 | 芝士焗番薯热量/卡路里635千卡 | |||
 热量635千卡,相当于乒乓球159分钟消耗的热量240 | |||||
1、红薯切片，上锅蒸熟，蒸到用筷子一戳即透就是蒸好了。
2、蒸好的红薯趁热去皮捣成泥，加入炼乳搅拌均匀。
3、搅拌好的薯泥填进烤碗里。
4、铺上一层马苏里拉芝士。
5、烤箱预热200℃，进去烤五分钟后表面刷一层全蛋液，再烤五分钟左右。
6、烤至有浅色焦斑即可~
7、趁热就拉着丝儿享用吧~
8、拉丝~
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强化骨骼、补充钙质、维护视力等功效；
马苏里拉芝士的热量328千卡（每100克）；具有促进代谢、增强抵抗力、增强活力等功效；与鲈鱼、羊骨、莴笋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、延缓衰老等功效；可与明虾、生菜、羊排搭配；与鹅蛋、豆奶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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