| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 715千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 美味蛋饺热量/卡路里715千卡 | |||
 热量715千卡,相当于念书488分钟消耗的热量88 | |||||
1、瘦肉剁成肉沫，加上剁好的蒜和生姜(为了增加香味)，少于盐，鸡精，酱油，由于我全部放的瘦肉，担心太老，又加了三勺淀粉，搅拌均匀。
2.打四个鸡蛋，搅匀。
3.铁勺在火上烧热，切好的大块肥肉在勺子上均匀抹上油，舀一勺鸡蛋液在铁勺里，转动铁勺使蛋液均匀的变成一张蛋皮，随后放上肉，用筷子夹起蛋皮对折，用筷子压紧边缘，一个蛋饺做成了。
4.这一盘蛋饺大概1小时包好，包好后大
火蒸半小时就可以吃了。不管烫火锅或者直接吃，都是很美味有木有
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、润肠胃、润燥等功效；可与芸豆、南瓜、豆腐皮搭配；与黄豆、茶叶、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
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