| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 80千卡 | 32千卡 | ||
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 364克 | 快手菜-剁椒金针菇热量/卡路里112千卡 | |||

1、金针菇洗净控水,铺在盘子里,上面铺上剁椒。

2、锅内水开后上气,放入蒸6到7分钟即可。

3、锅内放入适量的油烧到7成,葱花撒在剁椒上,浇上热油。
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有预防过敏、促进智力发育、抗疲劳等功效;可与鸡肉、油菜、西兰花搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
剁椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有防感冒、促进血液循环、健脾胃等功效;可与鸡蛋、明虾、虾搭配;与猪肝、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、治疗高血压、增强食欲等功效;可与臀部牛肉、芦荟、松蘑搭配;与油皮、何首乌、千页豆腐相克,同食可能会引起不适;
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