| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1558千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 628克 | 核桃桃酥热量/卡路里2412千卡 | |||
 热量2412千卡,相当于画画536分钟消耗的热量270 | |||||
1、把细白糖和鸡蛋放入油里搅拌到糖融化，均匀。
2、搅拌好的样子，不要太大力搅拌。
3、筛入低筋粉和泡打粉搅拌均匀。只要别像做包子饺子那样揉面就好。用勺子，筷子，刮刀都很好拌匀的。
4、搅拌成这样就OK了。
5、这是事先准备好的核桃，最好如烤箱稍微烤一下，这样会很香。
6、核桃摁成小块儿，放到原料里拌匀，抓一点儿团成这样的小球。
7、烤盘铺上油纸或者锡箔纸，把小球摆好用手掌摁扁，会出现自然的开裂。不要摁太薄啦。然后表面刷上蛋液（烤箱这时候可以预热啦，180度）
8、放入预热好的烤箱，中层，上下火15分钟左右。每家烤箱脾气不一样。最后几分钟看着点儿。表面和四周上色就行了。（喜欢焦一点儿的再来几分钟就行）
9、烤了一盆。（特写一只）晾凉就酥酥的了。很好吃哦～
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、清热解毒等功效；可与百合、小米、明虾搭配；与味精、甲鱼 、红薯相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有健脑防老、消炎杀菌、预防动脉硬化等功效；可与红枣、豆浆、杏仁搭配；与鳖肉、黄豆、白酒相克，同食可能会引起不适；
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