| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 61克 | 香菇滑鸡热量/卡路里181千卡 | |||
 热量181千卡,相当于田径24分钟消耗的热量450 | |||||
1、鸡砍成小块，洗净香菇先用开水泡开备用
2、开水过鸡，水里放姜去掉腥味和多余的脂肪
3、干锅不放油，把鸡放下去背干水份，自然的鸡油很香
4、香菇切半，连同香菇水一起下锅烧开放盐，蚝油，一小勺白醋，酱油，小火盖盖慢慢焖
5、鸡皮里的胶原蛋白自然煮到粘稠，不需要勾芡啦！
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有化痰理气、益胃和中、延缓衰老等功效；可与薏米、莴笋、荸荠搭配；与鸽肉、北极虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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