| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | ||
| 糖霜 | 克 | 201千卡 | 402千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 519克 | 蔓越梅曲奇热量/卡路里2535千卡 | |||

1、黄油室温软化

2、用打蛋器打成羽状

3、加糖霜礼物打发

4、分3次加入蛋液搅打

5、放入蔓越梅干拌匀

6、筛入面粉和杏仁粉

7、揉面

8、揉至没有干粉即可

9、揉制成自己喜欢的形状,放入冰箱冷冻室冷冻30分钟

10、冻硬取出切片

11、排入烤盘,放入预热上火170度,下火150度烤箱,烤至10分钟关下火,上火调至150度再继续烤10分钟

12、烤好取出晾凉

13、再一张
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效;
糖霜的热量402千卡(每100克);具有安神除烦、补充能量、生津止渴等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
杏仁粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有治疗便秘、润肠通便、滑肠等功效;可与芝麻、牛奶、白果搭配;与猪肺、黄芪、火腿相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、美容护肤、增强皮肤润滑等功效;可与生菜、海虾、茼蒿搭配;与茶叶、甲鱼 、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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