| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 咖喱 | 克 | 282千卡 | 415千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 1034克 | 牛腩白萝卜热量/卡路里1782千卡 | |||

1、牛肉切块洗净后,热水焯一下去血沫。将牛肉,桂皮,姜片,料酒,酱油,盐,同时放入放高压锅,温水倒入 ,水量没过肉多一些。如果高压锅密封好没过即可,一般好就多放着。

2、白萝卜切块备用。
3、高压锅煮30分钟,先大火 后小火 。待锅可以开盖后放入萝卜块,调味。萝卜块快熟后放入咖喱块。大火,让汤汁稍稠。

4、出锅!
牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有调节病后体虚、健脾养胃、强健筋骨等功效;可与南瓜、土豆、芹菜搭配;与栗子、红糖、橘子相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、增强免疫力、消食等功效;可与猪肉、北豆腐、鹅肉搭配;与藕、枇杷、首乌 相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有增进食欲、帮助消化、健胃止呕等功效;可与牛腩、牛肉、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有温通血脉、止泻、通脉止痛等功效;可与鸡肝、蜂蜜、猪肚搭配;
咖喱的热量415千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、抗癌、增进食欲等功效;可与鳕鱼搭配;
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