| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 829克 | 灰灰的清蒸大闸蟹热量/卡路里479千卡 | |||
1、大闸蟹洗净,用绳子捆起来,这样蒸出来的不会断手断脚,不会捆可以让小贩帮你

2、隔水蒸直至蟹壳变红,稍稍多蒸一会儿,干一点比较好
3、姜末加醋变成蘸料
大闸蟹的热量62千卡(每100克);具有提高免疫力、利肢节、充胃液等功效;可与枸杞、芦笋、冬瓜搭配;与南瓜、梨、红薯相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、帮助消化、温中止呕等功效;可与海蟹、牛肉、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、护肾、调解血液等功效;可与黑木耳、绿豆芽、黄瓜搭配;与豌豆、胡萝卜、羊排相克,同食可能会引起不适;
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