| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 67千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 460克 | 醇奶吐司热量/卡路里1266千卡 | |||
 热量1266千卡,相当于大提琴633分钟消耗的热量120 | |||||
1、后油法将材料混合放进面包桶中，生面团揉5分钟后转快速面团30分钟加入黄油。
2、揉至完全阶段，发酵1小时至2.5倍大。
3、分割成3份 滚圆 松弛15分钟。
4、取个面团擀成椭圆形。
5、反个面 转90度 从上往下卷起来 揉成长条。
6、其他二个面团也一样，将三条面团中间交叉在一起。
7、两头分别辫三股辫，两头捏紧。
8、中间对切开。
9、放在吐司盒中。
10、最后发酵40分钟，表面刷上蛋液，烤箱180度30分钟左右。
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、舒缓肝气、滋阴等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、治疗便秘、养颜等功效；可与草莓、香蕉、木瓜搭配；与杨梅、红枣、菠萝相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
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