| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 387克 | 洋葱炒牛肉热量/卡路里410千卡 | |||
 热量410千卡,相当于刷牙205分钟消耗的热量120 | |||||
1、洋葱去皮、新干净切片。 牛肉用姜汁和料理10g，腌制10分钟。
2、油锅热了后、先放洋葱炒出香味，等洋葱炒到半熟，把牛肉放下去一起炒。 快速翻炒几下、等肉颜色变了、就可以加15g味醂、15g酱油，20g左右的水，把锅盖盖上，中火闷5分钟，注意不要把汁水烧干。
3、等汁水收干一半，在加10g糖 翻炒，收下汁水就可以关火完成
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、杀菌、降血脂等功效；可与苦瓜、羊肉、猪肝搭配；与小龙虾、黄豆、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补铁、滋养脾胃、强健筋骨等功效；可与茭白、大白菜、洋葱搭配；与红螺、海螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
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