戚风蛋糕卷的热量和减肥功效

食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、降血压、血管硬化等功效；

低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、补水、健脑益智等功效；可与茼蒿、百合、生菜搭配；与桔子、雪莲果、豆浆相克，同食可能会引起不适；

蛋清的热量144千卡（每100克）；具有慢性咽炎、护肤、润肺利咽等功效；可与北极虾、洋葱、肥牛搭配；与红薯、田鸡、兔肉相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、滋阴、舒缓肝气等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；