| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 姜汁红糖 | 克 | 387千卡 | 376千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 429克 | 姜糖枣糕热量/卡路里1367千卡 | |||
1、红枣去核,放入料理机中,加少量植物油打成小碎块状。
2、鸡蛋加红糖搅打均匀,适度打发,加入打好的枣块,翻拌均匀。
3、筛入低筋面粉与泡打粉,翻拌均匀,面糊中加入少许淡奶油,拌匀。
4、把面糊倒入模具中,烤箱预热180度,放入中下层,烤20分钟。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
姜汁红糖的热量376千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效;可与洋葱、黄豆、荠菜搭配;与菠萝、消炎片、地瓜相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
红枣的热量264千卡(每100克);具有治疗高血压、提高免疫力、防癌等功效;可与鹿茸、粳米、鹌鹑搭配;与银鱼、虾皮、虾相克,同食可能会引起不适;
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