| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 940克 | 韭菜虾仁灌汤水饺热量/卡路里1386千卡 | |||

1、之前忘了上图,先把肉切成很小的丁,也可以绞肉馅,但是手工切的肉吃起来更香,把切好的肉,葱花,姜末一起放到盆里,加一点盐,蚝油,味极鲜拌匀,然后往里面加水,要一点点的加,每加一次使劲搅打,直到干了再加水,反复差不多3到4次,根据肉馅干湿程度,饺子好不好吃关键就是肉馅搅打的够不够,然后加入虾仁,搅拌均匀,倒入花生油,再加一点香油,盖上保鲜膜饭到冰箱腌制

2、韭菜切丁,可以提前用盐腌一下,要不然放到肉馅里会下水

3、把肉和菜放到一起拌匀,尝一下咸淡

4、开始包,我喜欢包大馅饺子,吃起来过瘾

5、开水下锅,差不多三个开

6、出锅啦

7、今天买的这个饺子皮有点厚,有条件最好自己干
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有润肠通便、肾虚阳痿、温中行气等功效;可与明虾、猪血、青鱼搭配;与牛排、虾皮、蒜薹相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提高性欲、缓解神经衰弱、预防动脉硬化等功效;可与葡萄、海马、油菜搭配;与芹菜、乌鸡、西瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、缓疲劳、预防高血压等功效;可与肩部牛肉、卤牛肉、背部牛肉搭配;与红枣、豆腐丝、脆豆腐相克,同食可能会引起不适;
饺子皮的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有益肾、润肺补肾、止渴等功效;
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