| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 618千卡 | 247千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 642克 | 豆沙一口酥热量/卡路里2468千卡 | |||

1、全家福。

2、黄油软化加糖粉,略打发一分钟。

3、分次加蛋液,搅拌均匀,迅速揉成面团。取三分之一面团,撮成一元硬币粗。

4、擀平。
5、取一段豆沙馅,撮细段,比小手指略粗,放在面皮的靠身侧,卷好,抹边。

6、处理好另外的面团和豆沙馅,切小段。

7、刷蛋液,近照。

8、180度预热,烤15分钟后,注意底部,底层黄后即可。

9、第一次做,有点裂就原谅自己啦!又酥又香,不是很甜,适合所有老少朋友。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、止咳、保肝解毒等功效;
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有美容护肤、健脑益智、保护肝脏等功效;可与茼蒿、牡蛎 、百合搭配;与味精、雪莲果、糖精相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、增进食欲、促消化等功效;与红豆、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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