皮蛋瘦肉粥 剩饭版的热量和减肥功效

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、润肌肤、生津液等功效；可与木瓜、紫菜、茄子搭配；与鲫鱼、乌梅、红螺相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、壮阳补阴、治疗高血压等功效；可与海虾、基围虾、豆豉搭配；与杨梅、大蒜、枣相克，同食可能会引起不适；

皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有润肺、止泻、降压等功效；与黄鳝、甲鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、温中止呕、活血驱寒等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；