| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 127千卡 | 254千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 415克 | 豆豉肉碎焖青椒热量/卡路里1146千卡 | |||
 热量1146千卡,相当于采花382分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好食材。不喜欢吃辣的盆友，青椒可以选比较弯的，没那么辣。喜欢吃辣的可以加指天椒之类滴。
2、青椒去芯切成棱型
3、肉碎用酱油腌片刻备用。
4、先把肉碎爆炒熟备用
5、热油锅，放蒜瓣稍稍爆香，放青椒。
6、快炒一下青椒，放肉碎和豆豉 ，再放适量的水或高汤。
7、焖香准备上锅之前，放小彩椒翻动一下，豆豉本来就咸的，（可以依个人口味添加佐料）加一勺白糖就可以上桌了。
8、好香，下饭很棒！
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、防感冒、开胃消食等功效；可与糙米、兔肉、黑木耳搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增加食欲、发汗解表、清热透疹等功效；可与大葱、鸭肉、鸭翅搭配；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、疗疮去酒毒、除口臭等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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