雪菜炒牛肉的热量和减肥功效

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、补脾胃、增长肌肉等功效；可与鸡腿菇、茄子、鸡蛋搭配；与栗子、木耳菜、橄榄相克，同食可能会引起不适；

雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有开胃消食、祛风散血、明目等功效；可与鸭肉、黄鱼、冬笋搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、改善肝功能、降血糖等功效；可与洋葱、武昌鱼、粳米搭配；与芒果、鸭肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；