| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 脆山药 | 克 | 196千卡 | 56千卡 | ||
| 淮山药 | 克 | 110千卡 | 56千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 蓝莓酱 | 克 | 39千卡 | 56千卡 | ||
| 总量 | 632克 | 年夜饭-双莓山药热量/卡路里349千卡 | |||
 热量349千卡,相当于椭圆运动机35分钟消耗的热量600 | |||||
1、脆皮山药去皮切粗长条过水抄熟放入冰水降温。淮山药蒸熟，去皮，压成泥，加入柠檬汁，草莓炼乳调整味道，装入裱花袋用玫瑰的花嘴。
2、将脆山药摆摞起来，淋上蓝莓酱～淮山药挤出玫瑰花摆出造型。整体菜品酸甜可口，奶香浓郁～
脆山药的热量56千卡（每100克）；具有强筋骨、肺虚咳喘、延年益寿等功效；可与杜仲、鸭腿、银耳搭配；与甘遂、油菜、鹿肉相克，同食可能会引起不适；
淮山药的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防心血管疾病、清热化痰、生津解暑等功效；可与鸡肉、羊排、蜂蜜搭配；与胡萝卜、山楂干、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；
蓝莓酱的热量56千卡（每100克）；具有增强视力、延缓衰老、增强免疫力等功效；可与酸奶搭配；
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