鲜橙蛋糕 超详细哦的热量和减肥功效

1、橙子用盐搓洗一下

2、切成8片 尽量切中间部分切的越薄越好 加水跟20g糖粉 小火煮到橙子皮透明即可

3、捞出晾凉 橙汁也倒出来称好60g

4、蛋白加少许柠檬汁

5、手动打发到粗泡

6、第一次加入25g糖粉 继续打发

7、再打发到蛋白能用打蛋器划出明显痕迹

8、第二次加入25g糖粉 继续打发

9、打发到蛋白用打蛋器可以提起弯头不易倒下时

10、第三次加入最后20g糖粉 继续打发

11、最后打发到用打蛋器提起尖头不弯即可

12、蛋黄打散 分次加入橄榄油

13、搅打均匀

14、再加入橙汁 一边搅打一边加

15、搅打均匀

16、低筋粉跟泡打粉混合

17、筛入搅打好的蛋黄液中

18、筛入蛋黄液中

19、搅打细腻无颗粒

20、在蛋黄液中加入1/3的蛋白

21、用刮刀切拌均匀 不可划圈 不然会消泡

22、把拌好的蛋黄液倒入剩下的2/3蛋白中

23、切拌均匀

24、烤盘上铺上油纸 把晾好的橙子铺在上面

25、把切拌好的蛋糕液倒在上面

26、刮匀 震出气泡

27、烤箱上下火180度预热5分钟

28、把烤盘放入预热好的烤箱 上下火180度烤20分钟

29、烤好后倒扣在锡纸上

30、稍晾凉后倒扣过来

31、抹上我自己做的卡仕达酱 如果没有不抹也可以

32、用擀面杖帮助把蛋糕卷起来 因为我自己一个人在家没法拍照 总之亲们试一下就会了

33、再用锡纸包起来扭紧 放入冰箱冷藏30分钟

34、拿出切片即可开吃 超级好次的鲜橙蛋糕就做好了^_^