| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 547克 | 芹菜鲜虾面片热量/卡路里498千卡 | |||
1、把芹菜洗净切碎后打成泥,过滤掉粗纤维备用
2、面粉倒在碗里用芹菜汁和面,和到不粘手,放在案板上醒发15分钟,擀成片,不要太薄,切成宽条备用
3、鲜虾去头、皮开背去虾线,鸡汤和水烧开煮虾调味,倒出。锅里重新烧水,水开后揪面片,熟后盛出倒入虾仁鸡汤滴入香油即可
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有通乳、缓解神经衰弱、抗早衰等功效;可与香菜、西兰花、韭菜花搭配;与南瓜、葡萄、橄榄相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、养胃、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、镇静安神、祛风等功效;可与海虾、山楂、菜花搭配;与黄瓜、菊花、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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