| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 533克 | 鸡蛋火腿炒面热量/卡路里387千卡 | |||

1、把尖椒切段,火腿肠切片,鸡蛋打散,卷心菜切丝备用,锅内放油,把切好的这些配菜放入锅内翻炒,再放入一品鲜酱油,耗油,在把炒面放入翻炒,均匀后放入盐,味精,鸡精,在加入一点点水翻炒,干了后就可以出锅了!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、润肺利咽、防细菌感染等功效;可与玉米、韭菜、基围虾搭配;与糖精、牛奶、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋阴、生津液、补虚等功效;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、降血脂、燃烧脂肪等功效;可与娃娃菜、羊排、鸡蛋搭配;与南瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
卷心菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗氧化、防癌、杀菌等功效;可与木耳、辣椒、猪肉搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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