| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 441克 | 红豆双皮奶热量/卡路里947千卡 | |||

1、红豆蒸熟,牛奶煮开
2、晾牛奶的时候,将两个鸡蛋的蛋清打入一个碗中,根据个人口味放入适当的白糖搅拌均匀,这是把牛奶倒入鸡蛋碗中
3、将牛奶和鸡蛋搅拌均匀,上蒸锅蒸二十分钟,放上红豆即可
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、改善睡眠、大便秘结等功效;可与甘蔗、木瓜、蜂蜜搭配;与雪莲果、鸡蛋、菠萝相克,同食可能会引起不适;
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有润肠通便、律律液、抗癌等功效;可与粳米、鲤鱼、枣搭配;与羊肚、盐、羊肝相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、润肺利咽、清热解毒等功效;可与海虾、韭菜、丝瓜搭配;与兔肉、柿子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、润肺生津、滋阴等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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