| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 东坡肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于喷射雪橇258分钟消耗的热量420 | |||||
1、五花肉凉水入锅，水开汆5分钟，砂锅内葱姜铺底，五花肉切大块，皮向下铺满，加冰糖、老抽、生抽、绍酒大火烧开，小火慢炖两小时，出锅！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、利二便、滋阴等功效；可与萝卜、茄子、山楂搭配；与田螺、香菜、菱角相克，同食可能会引起不适；
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