| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐皮 | 克 | 820千卡 | 410千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 409克 | 简单快手菜-凉拌豆腐皮热量/卡路里890千卡 | |||
 热量890千卡,相当于种花198分钟消耗的热量270 | |||||
1、豆腐皮切丝用开水煮至白色出锅枥干水分备用
2、黄瓜切片摆盘，剩余切丝、葱切丝备用
3、把酱油醋糖盐味精调好加香油调好汁，葱用花椒油炸下
4、豆皮丝和黄瓜丝放一起，把葱油和调好的汁一起浇上拌匀即可
5、盛到摆好黄瓜的盘里
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有养胃、止咳消痰、清热润肺等功效；可与猪腱、前臀尖、白菜搭配；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、抗肿瘤、抗衰老等功效；可与蜂蜜、绿豆芽、醋搭配；与芹菜、草莓、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、促进唾液分泌、防牙痛等功效；
葱丝具有抗菌、预防高血压、滋阴补阳等功效；
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