鱼露金蒜焖扁豆的热量和减肥功效

1、原料配单；扁豆300克、大蒜50克、鱼露15克、酱油5克、黄酒5克、鸡粉2克、花生油适量、水淀粉适量。

2、把扁豆摘洗干净切成段。

3、炒勺上火注入适量花生油，放入大蒜瓣，用冷油慢慢煸炒。

4、油温渐渐升高，当大蒜开始变成金黄色时。

5、下入扁豆煸炒。

6、把扁豆煸炒到变色后，烹入黄酒。

7、和酱油炒匀。

8、把扁豆炒匀后，倒入少许鱼露翻炒。

9、然后注入清水，水和扁豆持平即可。

10、盖上锅盖把扁豆焖熟，扁豆焖熟后。

11、放少许鸡粉调味。

12、后用水淀粉勾芡。

13、汤汁彻底糊化后，便可出锅码盘上桌食用。