| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 750千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 牛肉炖萝卜热量/卡路里750千卡 | |||
 热量750千卡,相当于变式平板支撑107分钟消耗的热量420 | |||||
1、把牛肉切墩，薄墩，准备姜，蒜，辣椒，料酒，桂皮，八角
2、烧水煮沸然后把牛肉放进去焯下加入姜片，八角桂皮，煮沸后放入料酒，继续焯入味后就可以取出放凉
3、放油最好加点猪油，小火，然后放入花椒，姜蒜，然后放入辣椒壳，一把，爆香后放入牛肉大火，继续翻炒，入味后料酒和酱油后入味后放入高压锅压
4、压20分钟后，高压锅放气后把准备好的胡萝卜放入，放盐，加入水，淹没即可。压20分钟即可
5、打开后装锅，放入蒜苗和香菜，开吃啦！
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、化痰息风、增长肌肉等功效；可与甘蔗、香芋、香菇搭配；与鲶鱼、田螺、栗子相克，同食可能会引起不适；
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