| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 火锅底料 | 克 | 638千卡 | 742千卡 | ||
| 总量 | 509克 | 素食 干煸杏鲍菇热量/卡路里749千卡 | |||
 热量749千卡,相当于吹长号214分钟消耗的热量210 | |||||
1、杏鲍菇切成手指粗
2、锅内放一点点油，小火煸，直到金黄
3、煸成品
4、芹菜切成这样
5、加入少许油和火锅底料，爆香，放入杏鲍菇翻炒均匀，随后加入芹菜炒匀，根据个人口味加盐，出锅
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、养血补虚、祛湿等功效；可与红薯、菜花、花生搭配；与河蚬、文蛤、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
火锅底料的热量742千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、治肝顺胃、杀菌等功效；与红豆沙、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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