| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 745克 | 芝士排骨热量/卡路里2973千卡 | |||
 热量2973千卡,相当于摩托艇运动1189分钟消耗的热量150 | |||||
1、買來肋拍瀝水，切段
2、將叉燒醬，耗油，蜂蜜，大蒜沫，生薑沫，十三香混合醃製包保鮮膜入冰箱冷藏24小時
3、烤箱180度預熱5分鐘，將肋排放入鋪好的錫紙上，表面掃上一層醃製的醬料，放入烤箱180度烤15分鐘
4、拿出掃上一層蜂蜜，再放入烤箱180度烤8分鐘，然後再次取出，肋排翻面塗蜂蜜入烤箱烤5分鐘
5、平底鍋加入淡奶油，粟米粒，翻炒
6、加蘇馬蘇里拉芝士
7、在加入剛才烤好的肋排
8、然後在肋排上撒上芝士即可出爐，芝士排骨完成啦
9、完成
肋排的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、润肌肤、止消渴等功效；可与大蒜、红薯、茄子搭配；与香菜、鹌鹑、杏仁相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、防癌、促进消化等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强抵抗力、保护肝脏、杀菌等功效；可与雪梨、茼蒿、南瓜子搭配；与北豆腐、大米、大蒜相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、预防便秘、增强活力等功效；
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