| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 1308千卡 | 654千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 1293千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 893克 | 自制爱心牌阿胶糕热量/卡路里3388千卡 | |||
 热量3388千卡,相当于高尔夫球678分钟消耗的热量300 | |||||
1、将黄酒倒入锅中，大火煮开三分钟后关到小火，倒入事先打成粉的阿胶，并不停搅拌。
2、等阿胶与黄酒完全融合在一起后，倒入食材。这个过程中，不停的按照顺时针的方向进行搅拌。
3、先倒入事先打好的冰糖，煮五分钟。之后倒入红枣，煮十分钟。倒入核桃和大杏仁，搅匀之后，最后倒入芝麻。
4、关火，待微凉。将事先准备好的容器底部刷一层油。将爱心牌阿胶膏倒入容器，晾凉，放入冰箱冷却。凝固后切片。
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、养皮肤、健脾胃等功效；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有保护肝脏、补益脾胃、宁心安神等功效；可与黄豆、牛奶、白菜搭配；与葱、银鱼、海蟹相克，同食可能会引起不适；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有止痒、止咳、防癌等功效；可与芹菜、黑芝麻、马蹄搭配；与黄豆、野鸡肉、鳖肉相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有治疗高血压、祛风润肠、降血压等功效；可与山药、核桃、杏仁搭配；与鸡胸肉、鸡翅、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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