| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 602克 | 茄味豇豆热量/卡路里146千卡 | |||
 热量146千卡,相当于玩电脑97分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备豇豆适量
2、将豇豆摘拣成5厘米的小段备用
3、将豇豆放入盐水中大火煮开，小火焯3分钟后过凉水备用
4、锅中加入少量的番茄块，加适量水煮开备用
5、加入焯过水的豇豆，炒匀
6、加入适量的水，炒至豇豆8分熟时加入适量的盐、鸡精与白糖调味，稍煮3分钟后，盛出
7、酸咸可口，色泽可人的茄味豇豆上桌啦
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有调理脾胃、益气生津、和五脏等功效；可与蒜、土豆、绿豆搭配；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健胃消食、降血脂、促消化等功效；可与西葫芦、芹菜、黄鱼搭配；与鲇鱼、鳙鱼、冰棍相克，同食可能会引起不适；
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