| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 31千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 71克 | 虾皮拌大葱热量/卡路里43千卡 | |||
 热量43千卡,相当于改建房屋8分钟消耗的热量330 | |||||
1、这是章丘大葱，葱白非常长，不辣，带甜味；
2、取葱白洗净切段；
3、切丝；
4、虾皮用纯净水冲洗一下，猪油去掉浮灰，大部分的虾皮都咸，冲洗一下可去掉部分盐分；
5、装入小碗里，放一点酱油，吃时拌匀即可。
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥、降低胆固醇、预防高血压等功效；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有降血压、保护心血管、治疗高血压等功效；可与白菜、豆腐、豇豆搭配；与茶叶、韭菜、红枣相克，同食可能会引起不适；
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